La France est le 2ème pays européen producteur d’orge. L’orge est la 3ème céréale cultivée en France. Elle sert à la fabrication de boissons alcoolisées, à la préparation de mélanges destinés aux petits déjeuners mais surtout à l’alimentation animale. Cette culture doit donc assurer une qualité nutritionnelle aux élevages mais aussi répondre aux exigences des malteurs. Il est donc indispensable de protéger cette céréale. 

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